【ケールってどんな野菜?】


【ケールってどんな野菜?】

今日は私たちお店の名前にもなっている野菜「ケール」についてご紹介です!

欧米ではスーパーフードとして大人気の野菜、ケール

ビタミン類や食物繊維など、豊富な栄養を含むことから「野菜の王様」と呼ばれることも!

日本では“青汁”の材料として広まり、国内でも栽培されることが増えてきました。

暑さや寒さに強く、台風にも負けないような力強い生命力をもつ野菜なんです。

ルーツをたどると地中海沿岸が原産で、実はキャベツやブロッコリーのご先祖と言われています!

キャベツみたいに丸くならず、大きな葉っぱをつけて成長します。

ケール収穫の最盛期には、人の顔が隠れるぐらいの大きなサイズにまで育つんです!

 

-------------------------✄-------------------------

◆ショップ◆
KALE FARM by WE ARE THE FARM
(ケールファームbyウィーアーザファーム)

KALEFARM(ケールファーム)は、ケール農家が作ったコールドプレスジュース・青汁のオンラインショップ(通販)です。

自分たちで育てた無農薬・無化学肥料のケールをコールドプレス製法でやさしく丁寧に生搾り。ケールの栄養をたっぷりと詰め込んで瞬間冷凍しました。畑で育った“野菜の王様”ケールの栄養を通販でご自宅に。

◆公式サイト◆
https://kalefarm.jp/

◆Instagram|インスタグラム◆
https://www.instagram.com/kalefarm/

◆運営◆
株式会社ALL FARM(オールファーム)
〒151-0066 東京都渋谷区西原3-16-11 クラタマンション103
【レストラン・サラダショップ・農場】
・WE ARE THE FARM(ウィーアーザファーム)渋谷赤坂目黒豊洲
・FARM TO GO(ファームトゥゴー)銀座
・在来農場