【ケールってどんな野菜？】
今日は私たちお店の名前にもなっている野菜「ケール」についてご紹介です！
欧米ではスーパーフードとして大人気の野菜、ケール
ビタミン類や食物繊維など、豊富な栄養を含むことから「野菜の王様」と呼ばれることも！
日本では“青汁”の材料として広まり、国内でも栽培されることが増えてきました。
暑さや寒さに強く、台風にも負けないような力強い生命力をもつ野菜なんです。
ルーツをたどると地中海沿岸が原産で、実はキャベツやブロッコリーのご先祖と言われています！
キャベツみたいに丸くならず、大きな葉っぱをつけて成長します。
ケール収穫の最盛期には、人の顔が隠れるぐらいの大きなサイズにまで育つんです！
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◆ショップ◆
KALE FARM by WE ARE THE FARM
(ケールファームbyウィーアーザファーム)
KALEFARM（ケールファーム）は、ケール農家が作ったコールドプレスジュース・青汁のオンラインショップ（通販）です。
自分たちで育てた無農薬・無化学肥料のケールをコールドプレス製法で生搾り。こだわりの素材・レシピでケールの栄養をたっぷりと詰め込みました。“野菜の王様”ケールの栄養を通販でご自宅に。
◆Instagram｜インスタグラム◆
https://www.instagram.com/kalefarm/
◆運営会社◆
株式会社ALL FARM（オールファーム）
〒151-0066 東京都渋谷区西原3-16-11 クラタマンション103
【レストラン・サラダショップ・農場】