ケールに含まれる栄養｜β-カロテンについて

2022年3月13日

ケールに含まれる栄養（β-カロテン）

ケールは高い栄養価、栄養バランスの良さから “野菜の王様”と呼ばれるほどのスーパーフード。そんなケールに含まれるの栄養素の１つが「β-カロテン」(ベータカロテン)

β-カロテンを摂取すると体の中で「ビタミンA」に変換されて様々な働きをしてくれます。その代表的なものが「抗酸化作用」

体の酸化（老化）を進める“活性酸素”の働きを抑える作用をもっています。老化防止(アンチエイジング、エンジングケア)効果が期待されています。

体を老化から守ってくれる抗酸化作用に加えて、ビタミンAには体の粘膜を丈夫にしてくれる作用も。

お肌のケアにぴったりなことに加えて、目の健康を守ってくれる役割も。

さらには口、鼻、のど、肺、胃や腸といった面膜の健康意地にも効果的。これらの面膜が弱まると、体に悪さをするウイルスや病原体の侵入を食い止めるのが難しくなります。

「風邪をひきやすい」「口内炎ができやすい」などといった悩みがある方は、β-カロテンに注目してみてはいかがでしょうか？

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KALE FARM by WE ARE THE FARM
(ケールファームbyウィーアーザファーム)

KALEFARM（ケールファーム）は、ケール農家が作ったコールドプレスジュース・青汁のオンラインショップ（通販）です。

自分たちで育てた無農薬・無化学肥料のケールをコールドプレス製法でやさしく丁寧に生搾り。ケールの栄養をたっぷりと詰め込んで瞬間冷凍しました。畑で育った“野菜の王様”ケールの栄養を通販でご自宅に。

株式会社ALL FARM（オールファーム）
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