【FARM JUICE BOX】
FARM JUICE BOXでは、“ケール以外”の野菜を使ったジュースへの挑戦になりました。
私たちはケールに加えて、年間100種類以上の野菜を無農薬・無化学肥料で育てています。
育てているのは品種改良が加わっていない、昔ながらの固定種野菜。
なかには個性的な味の子もいたり、珍しい色や形をした子もいたり。
いろんな野菜たちが１年を通して畑に彩りを与えてくれています。
自分たちの手で野菜を育てている“農家だからこそ”のジュースを作りたい！と今回新作ジュース２品の開発にたどり着きました。
今回は、鮮やかな赤〜い色が特徴的な根菜「ビーツ」と、 爽やかな甘みと栄養たっぷりな品種のにんじん「黒田五寸人参」が主役。
ビーツも、黒田五寸人参も、しっかりとジュースになるところまで自分たちで見届けてきました。
「FARM JUICE BOX」ぜひ届けさせてください！！
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◆ショップ◆
KALE FARM by WE ARE THE FARM
(ケールファームbyウィーアーザファーム)
KALEFARM（ケールファーム）は、ケール農家が作ったコールドプレスジュース・青汁のオンラインショップ（通販）です。
自分たちで育てた無農薬・無化学肥料のケールをコールドプレス製法でやさしく丁寧に生搾り。ケールの栄養をたっぷりと詰め込んで瞬間冷凍しました。畑で育った“野菜の王様”ケールの栄養を通販でご自宅に。
◆運営◆
株式会社ALL FARM（オールファーム）
〒151-0066 東京都渋谷区西原3-16-11 クラタマンション103
【レストラン・サラダショップ・農場】
- WE ARE THE FARM（ウィーアーザファーム）
- FARM TO GO（ファームトゥゴー）
- 在来農場