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【KALE FARMのふるさと②】

 

在来農場では無農薬・無化学肥料で、手間暇かけて大事に野菜を育てています。

 

農薬を使わない。化学肥料を使わない。

 

言葉にすると短く簡単ですが、代わりに畑では長い長い時間と膨大な手間を費やすことになります。

 

野菜を害虫から守るのも、除草をするのも、私たち人の仕事。

でもその分、野菜への愛情もひと一倍注がれています。

 

そして無農薬・無化学肥料は、自分のシゴトに嘘をつかないためでもあります。

 

農業は自然や気候と向き合う仕事。

時には農薬・化学肥料に頼りたいこともあります。

 

でも、農家である自分たち自身が失敗・苦難を経験し、乗り越え成長することが、畑で健気に育つ野菜たちと向き合うということ。

 

そう信じて、こだわりを持って日々シゴトをしています。

 

そんな在来農場では、今日もスタッフに囲まれて、ケールが力強く成長を続けています。