ケールの栄養｜食物繊維
ケールは高い栄養価、栄養バランスの良さから“野菜の王様”と呼ばれるほどのスーパーフード。
そんなケールに含まれる栄養についてご紹介！
今回は「食物繊維」についてです。
食物繊維は「炭水化物」に含まれる栄養素で、小腸など人の体の中で消化されず、大腸まで到達するのが特徴！
その効果には以下のようなものが挙げられます。
①腸内環境・おなかの調子を整える（整腸作用）
食物繊維には、胃や腸で水分を吸収して大きくふくらんで便の量を増やしてくれる効果が！加えて、腸を刺激して蠕動運動（ぜんどう運動）を活発にしてくれる効果もあるので、お通じ・便秘の改善にぴったり！
②生活習慣病の予防・改善
食物繊維には便通を整えてくれる効果に加えて、脂質・糖・ナトリウムなどを吸着して身体の外に排出する働きがあります！その効果によって肥満や脂質異常症（高脂血症）・糖尿病・高血圧などの生活習慣病を予防・改善してくれることが期待されています！
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◆ショップ◆
KALE FARM by WE ARE THE FARM
(ケールファームbyウィーアーザファーム)
KALEFARM（ケールファーム）は、ケール農家が作ったコールドプレスジュース・青汁のオンラインショップ（通販）です。
自分たちで育てた無農薬・無化学肥料のケールをコールドプレス製法で生搾り。こだわりの素材・レシピでケールの栄養をたっぷりと詰め込みました。“野菜の王様”ケールの栄養を通販でご自宅に。
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◆運営会社◆
株式会社ALL FARM（オールファーム）
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