【ケールの栄養｜ルテイン】

2022年1月27日

ケールは高い栄養価、栄養バランスの良さから“野菜の王様”と呼ばれるほどのスーパーフード。

そんなケールに含まれる栄養についてご紹介です！

今回は「ルテイン」について！

「ルテイン」はヒトの目の中に存在している成分で天然の色素成分です。

このルテイン、実は目にとても優しい成分なんです。

その主な効果は、

①目のコントラスト感度の改善

②白内障や加齢黄斑変性の予防

③ブルーライトの吸収

「ルテイン」は緑黄色野菜に多く含まれますが、ケールにはブロッコリーの約10倍、ほうれん草の約2倍のルテインが含まれています！

しかもルテインは体内でつくることができず、食事で摂取することが大切なんだとか！

在宅勤務やリモートワークが増えてパソコンやスマートフォンを見つめる時間が増えている方、最近目が疲れてる＆眼精疲労が気になるなあと感じる方。

ぜひケールで「ルテイン」摂取してみてはいかがですか？

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KALE FARM by WE ARE THE FARM
(ケールファームbyウィーアーザファーム)

KALEFARM（ケールファーム）は、ケール農家が作ったコールドプレスジュース・青汁のオンラインショップ（通販）です。

自分たちで育てた無農薬・無化学肥料のケールをコールドプレス製法で生搾り。こだわりの素材・レシピでケールの栄養をたっぷりと詰め込みました。“野菜の王様”ケールの栄養を通販でご自宅に。

株式会社ALL FARM（オールファーム）
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