ケールの栄養｜ビタミンB1
ケールは高い栄養価、栄養バランスの良さから“野菜の王様”と呼ばれるほどのスーパーフード。
そんなケールに含まれる栄養についてご紹介！
今回は「ビタミンB1」の効果についてです！
①糖質の代謝を助けてくれる！
ビタミンB₁は糖質をエネルギーに変えるのに不可欠！糖質やパン、麺類にも多く含まれる体のエネルギー源！
ビタミンB₁が不足すると、糖質の代謝がうまく進まず、体内に乳酸などの疲労物質が蓄積します…。
そうすると、筋肉痛や全身の倦怠感、むくみ、頭痛、めまいなどにつながることも。
ちゃんと食事をとっているのに疲れがとれにくい…なんてときは、ビタミンB₁×糖質でエネルギー補給を心掛けましょう！
②アルコール分解を助けてくれる！
ビタミンB₁は、アルコールに含まれる糖質の分解を助ける働きがあります！
さらに、アルコールの分解によって生じた有害物質のアセトアルデヒドを酢酸に変えて、体外に排出する役割も！
お酒を多く飲む人は特にビタミンB₁の摂取を心掛けましょう！
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◆ショップ◆
KALE FARM by WE ARE THE FARM
(ケールファームbyウィーアーザファーム)
KALEFARM（ケールファーム）は、ケール農家が作ったコールドプレスジュース・青汁のオンラインショップ（通販）です。
自分たちで育てた無農薬・無化学肥料のケールをコールドプレス製法で生搾り。こだわりの素材・レシピでケールの栄養をたっぷりと詰め込みました。“野菜の王様”ケールの栄養を通販でご自宅に。
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◆運営会社◆
株式会社ALL FARM（オールファーム）
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