ケールの栄養｜ビタミンB2
ケールは高い栄養価、栄養バランスの良さから“野菜の王様”と呼ばれるほどのスーパーフード。
そんなケールに含まれる栄養についてご紹介！
今回は「ビタミンB2」についてです。
①三大栄養素の代謝を助けてくれる！
ビタミンB2は「発育のビタミン」とも呼ばれ、私たちの成長に欠かせないビタミン。成長期のお子さんには特に欠かせません！ビタミンB₂は、糖質・タンパク質・脂質の三大栄養素の代謝を促進し、効率よくエネルギーに変える働きを助けます。
②過酸化脂質の分解を助けてくれる！
ビタミンB2には、過酸化脂質を分解してくれる効果も期待されています！過酸化脂質とは、活性酸素によって、中性脂肪やコレステロールが酸化したもの。動脈硬化や心筋梗塞などの病気の一因であり、さらに、細胞の老化を早めてしまう働きもあると言われているのでケアがとても大事になります！
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◆ショップ◆
KALE FARM by WE ARE THE FARM
(ケールファームbyウィーアーザファーム)
KALEFARM（ケールファーム）は、ケール農家が作ったコールドプレスジュース・青汁のオンラインショップ（通販）です。
自分たちで育てた無農薬・無化学肥料のケールをコールドプレス製法で生搾り。こだわりの素材・レシピでケールの栄養をたっぷりと詰め込みました。“野菜の王様”ケールの栄養を通販でご自宅に。
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