【ケールの収穫】
畑に植えたケールの苗は、土から栄養をしっかり受け取って上へ上へと成長をしていきます。
次第に葉も大きくなり、収穫の時期。
私たちの畑では上部の葉を数枚残し、下から健康な葉を厳選して収穫しています
残った葉は成長を続け、数日後にはまた収穫できるほどの大きな葉に。
収穫期には1本の苗から数kgに及ぶほどの葉を収穫できるようになります。
畑では日々ケールの生命力の強さを感じることができます。
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◆ショップ◆
KALE FARM by WE ARE THE FARM
(ケールファームbyウィーアーザファーム)
KALE FARM（ケールファーム）は、ケール農家が作ったコールドプレスジュース・青汁のオンラインショップ（通販）です。
自分たちで育てた農薬・化学肥料不使用のケールをコールドプレス製法でやさしく丁寧に生搾り。ケールの栄養をたっぷりと詰め込んで瞬間冷凍しました。畑で育った“野菜の王様”ケールの栄養を通販でご自宅に。
◆運営◆
株式会社ALL FARM（オールファーム）
〒151-0066 東京都渋谷区西原3-16-11 クラタマンション103
【レストラン・農場】
- WE ARE THE FARM（ウィーアーザファーム）渋谷 / 赤坂 / 目黒 / 豊洲
- 在来農場
- 在来食堂