【ケールの菜の花】
3月となり私たちの畑では菜の花が採れ始め、少し早い春の到来を感じることができます。
ちなみに「菜の花」はアブラナ科の野菜の花の総称。
私たちの畑では菜の花専用の品種の種をまいて栽培もしていますが、実はケールもアブラナ科に属する野菜。
この時期には黄色く綺麗な花を咲かせはじめ、その蕾はケールの菜の花として美味しく食べることも。
この時期だけの旬のあじわいを畑では楽しむことができます。
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◆ショップ◆
KALE FARM by WE ARE THE FARM
(ケールファームbyウィーアーザファーム)
KALE FARM（ケールファーム）は、ケール農家が作ったコールドプレスジュース・青汁のオンラインショップ（通販）です。
自分たちで育てた農薬・化学肥料不使用のケールをコールドプレス製法でやさしく丁寧に生搾り。ケールの栄養をたっぷりと詰め込んで瞬間冷凍しました。畑で育った“野菜の王様”ケールの栄養を通販でご自宅に。
◆運営◆
株式会社ALL FARM（オールファーム）
〒151-0066 東京都渋谷区西原3-16-11 クラタマンション103
【レストラン・農場】
- WE ARE THE FARM（ウィーアーザファーム）渋谷 / 赤坂 / 目黒 / 豊洲
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