【土づくり】
ケールファームでは千葉県佐倉市の自分たちの畑で、自分たちの手でケールを育てています。
私たちの畑は何もない荒地から9年前にスタートしました。
荒れた土地を耕し、緑肥や良質な堆肥などを鋤き込み、1年以上の時間をかけて野菜が育つ環境を整えていきます。
今では年間100種類以上の野菜を育てるようになりましたが、土づくりへのこだわりは変わっていません。
長い年月をかけて、自然の環境変化の中でも野菜自身がたくましく成長していける土を育てています。
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◆ショップ◆
KALE FARM by WE ARE THE FARM
(ケールファームbyウィーアーザファーム)
KALEFARM（ケールファーム）は、ケール農家が作ったコールドプレスジュース・青汁のオンラインショップ（通販）です。
自分たちで育てた無農薬・無化学肥料のケールをコールドプレス製法でやさしく丁寧に生搾り。ケールの栄養をたっぷりと詰め込んで瞬間冷凍しました。畑で育った“野菜の王様”ケールの栄養を通販でご自宅に。
◆運営◆
株式会社ALL FARM（オールファーム）
〒151-0066 東京都渋谷区西原3-16-11 クラタマンション103
【レストラン・農場】
- WE ARE THE FARM（ウィーアーザファーム）
- 在来農場